ローズ一家ごはんに牛肉が出てこない理由

ペット食育協会®︎指導士のobabaこと安藤愛です。

 

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昨晩、テレビを見ていたら

ある番組で牛肉を取り上げていました。

 

その時、おばばが食べてたのは…

牛肉(笑)

久々の牛肉♪

 

家の近くに地域の老舗のお肉屋さんがあって、

そこに「タレ漬け牛肉」なるものがありまして。

 

なんと、きちんとした黒毛牛肉の切れっ端を

(といっても、結構立派)

美味しいタレに漬けたお得感満載な牛肉です。

 

おばばはあまり牛肉を買わない(買えないw)

のですが、これだけは買う!

しかも、火曜の特売日に!(笑)

 

でね、おばばがその極上の黒毛和牛を食べながら

観ていたテレビでやってたのが、

最近、熟成肉が人気、とか

中国で牛肉の需要が高まって牛肉が足りない、とか

だから新しい牛肉の仕入れ先を

海外に探す営業マンの方のこととか。

 

その牛肉を扱う営業マンの方が、

新しい仕入れ先として海外の牧場にいらして、

そこの肉牛を見ながら質問したこと。

 

「成長ホルモンを使ってますか?」

 

牧場の方の答えは「NO」。

そこの牧場では、

牛さんたちはトウモロコシと牧草を食べてました。

 

そういう肉なら

海外の牛肉でも食べてもいいなぁと思いました。

 

特に大国の牛さんたちは、

短い期間で確実に大きくして早く売り出すために

成長ホルモンや抗生物質を使っていることが多いと聞きます。

 

そういう添加物を摂っていない

グラスフェッドの牛肉(草を食べて育った牛の肉)の

こともやってましたが、

グラスフェッドは超高いので、

おばばはそうそう買えません!

 

が、旅行中に一度食べたことがあって、

すっごく美味しかった。

肉自体の香りが違いました。

 

で、番組の中で、

グラスフェッドの牛肉には

「オメガ3脂肪酸」が多く含まれてる、

って説明してましたが、

それは納得。

 

というのも、先日、

なぜ魚を食べてほしいのかっていうブログの中で、

人間やわんちゃんが体の中で作れない

EPAやDHAを摂るために、

ぜひ魚を食べてほしい、って書きました。

 

そのEPAやDHAは、「オメガ3脂肪酸」です。

 

え?

なんだ、グラスフェッドの牛肉ってことは、

肉でも「オメガ3脂肪酸」を摂れるんじゃない!

と思いました?

はい、高級なグラスフェッドであれば摂れます。

 

なぜなら、草を食べて成長した牛だから。

魚は、植物性のプランクトンなどを食べて

オメガ3脂肪酸を体内に蓄えます。

それと同じわけです。

 

じゃあ、グラスフェッドじゃない牛は

通常何を食べてるのか?

「エサ」です。

 

これも、その他全ての牛さんが、

ってことではないですが、

多くの場合、

穀物を主原料としたエサを食べてます。

加工品です。

その方が安いし、飼育しやすい。

 

成長ホルモンや抗生物質を使う場合は、

それらをエサに加えて、

管理しながら牛さんを育ててます。

全てがそうじゃないと思いますが、

そういうところもある、ということです。

 

 

そんなこんなで、

今はきちんとした食材を手に入れようとしたら

お金がかかりますね。

 

価格相応。

まさに、その通り。

 

 

と、牛肉の事ばかり書きましたが、

豚さんだって、鶏さんだって、

同じようなことが起こってます。

 

そして、魚さんだって、

養殖の魚さんは同じようなことが起こってます。

 

なのでおばばは、

「きちんとした生産者」の方の肉や、

「天然」の魚を買いたいなぁと思ってます。

 

でも、やはりお財布事情もありますから(^^)

安い食材を買わないわけじゃないし、

食べないわけじゃない。

 

たまに、

サ○ゼ○アでワンコインランチもするし(笑)

ランチを作るのが面倒な時は

フライドチキンだって食べます。

 

でも、きちんとした食材の価格には、

その生産者の方たちのプライドが現れてるのでは?

と思ってます。

 

例外はあるかもしれませんが、

安いものには、それなりの理由がある。

高いものにも、それなりの理由がある。

 

おばばもわんちゃんごはんを作って売ってますから、

その辺のことはわかります。

きちんとした食材を使うと、高くなります。

安くするためには、何かしら「妥協」が必要。

 

だから、おばばは、

商品のシールを自分で貼ってます(笑)

きちんとした食材を使い続けるために。

小さなことからコツコツと(笑)

工場にシール貼りをお願いすると、

1個に付きいくら、とかかる。

そういう世界です。

 

だから、

おばば的には、

きちんとした牛肉は高くてそんなに買えない。

じゃあ、そこまで高くない

鶏肉や豚肉できちんとしたものを食べよう。

そんな風に考えてます。

 

なので、ローズ一家には牛肉が出ない。

高くていい牛肉は

おばばの分しか買えないから(笑)

 

やっぱりね、

心ある生産者の方が、

きちんと作ってくれた食材を食べたいな、

と思います。

 

で、そういう食材を使ったごはんを

ローズ一家には食べてもらいたいな、

と思います。

 

お金はかかるけど、

おばばが、

プレモルをやめて金麦を飲めばいいことです(笑)

おばばは、毎晩金麦の

金麦ファンですが (^^)

 

昨日の牛肉の番組を観て、

そんな風に思いました。

番組を制作した方たちは

そんな風に思って欲しくて

作ってないと思うけど〜(笑)

 

 

ということで、

そんな食材の話とか、

小さな疑問などを伺いながら作る

わんちゃんの手作りごはん教室。

8月の日程が決まりました。

8月26日(日)となります。

 

おばばのわんちゃんごはん教室

※ご参加された方から、すっごく素敵な感想を頂いたのでこのページで紹介しています。ぜひ読んでみてください!

 

 

確かに、他よりちょっとお高めです。

でも、「価格相応」なんです。

プライドを持って作ってます。

カリカリトッピングフード「定番のささみ」

カリカリトッピングフード「季節のさかな」

 

最近は、

カリカリトッピングフードを

非常食として買われている方が多いように思います。

もしもの時のための安心材料としてもお求めください。

 

ペット食育入門講座

7月が満席になってしまって申し訳ないのですが、

8月以降はまだまだご参加頂けます!

 

 

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下弦の月の日に思うこと

ペット食育協会®︎指導士のobabaこと安藤愛です。

 

今日は朝から雨で、ローズ一家はずっと暇そうです(笑)

 

そんな中、おばばはここ数日できなかった事務仕事、

郵便局仕事、銀行仕事、

そして食材の買い出しに行きました。

 

で、ここ数日のおばばのある種の病…

「自分のごはんに飽きた病」

重症!(笑)

 

でもそういう時に限って外で食べる時間もなく、

結局、うちに帰って自分で作るっていうね。

 

鎌倉に夜いらしたことがある方はご存知かと思うんですが、

鎌倉の夜って早いんです。

 

20時、21時にはほとんどの飲食店が閉まる。

あ、観光客の方向けのレストランは空いてたりしますが、

そういうところで食べる気分でもなく…

 

結局、

「まぁローズ一家のご飯も作るし帰るか」となる。

 

でも、そのおかげで、体がいたって健康です。

ローズ一家のおかげ。

 

「まさかおばばだけ外で食べるなんてことないよね?!」

とローズ一家が念を送っているのかもしれませんが(笑)

 

なので、

せめてもと思って昨日おとといとちょっとだけ家で贅沢だったおばば。

 

左にローズ一家と一緒に食べようと作ったトマトライスが(^^)

うしし。蟹さん〜

なんと、渡り蟹と鯵のたたきが見切り品となってまして(^^)

これ、全部で約1000円の定食です〜 ヒャッホ〜

 

蟹は、足をきちんと食べて、甲羅の中は…

味噌と絡めて、これを日本酒とチビチビと♪

(↑おっさん。笑)

 

で、次の日は、

ポークカツレツ〜

トマトと塩レモンのソースでさっぱりと頂きました♪

 

まぁ、作る手間はかかるんですけどね(^^;)

ローズ一家とモフモフしながら食べられるという

特典に負けてます(笑)

 

 

人によると思うんですが、

おばばは基本的には家で食べたい人。

でも、外食もたまにはしたい、ぐらい。

 

昔、サラリーマンをしていた頃は、ずっと外食でした。

朝ごはんは会社の下のコンビニ。

ランチも時間がない時はコンビニとか権兵衛のおにぎりとか(笑)

夜も帰れずコンビニ。

 

体にいい訳がない。

夜はコンビニでサクッと食べた後に1時ぐらいから飲む、

ってのもしょっちゅう。

 

料理をするのは好きだったのに、

とにかく、時間がない、疲れてる、ストレス溜まってる、

そんなんで外食ばっかりしてました。

 

今は、週に1回ランチで外に出るぐらいかなぁ。

夜食べに行くなんて月に1、2回ぐらいかも。

 

昔のブイブイなおばば(笑)を知ってる友達は

びっくりするかもしれないけど、

それが今はとっても心地いいペースです。

 

なんかね、

こんな風に書くと余生を送ってる人みたいですが

「程よく生きたい」

と思うようになってるんですよね。

 

とにかく、

中学と高校は、男闘呼組と(爆笑!)ユニコーンと、

あとは洋楽と洋画が大好きで、

とにかく追いかけるものが多すぎだった。

 

高校では1年間アメリカに留学してたんですが、

意外と真面目なおばばは、現地で結構勉強してた。

 

大学の時は、

バイトもしてたし、きちんとサークルでスポーツもやってたし、

学生会っていうお堅い組織で大学のイベントを運営してたり、

それなのに大学で1、2位を争う激しいゼミに入ってて(笑)

すっごい勉強してた。

 

社会人になっても、

やっぱり商社とか広告代理店って激しい毎日なんですよね。

0泊3日でシドニー出張もなんどもやったし、

夜中まで会社で仕事して朝まで飲むっていうのも普通だったし。

 

そういうのが積もりに積もって体を壊したんだと思うんですけどね。

 

だから、

ローズが「前世で妹だったおばばを助けにきた」ってのは

信憑性があるというか(笑)

 

 

そんなこんなで、

もう「程よく生きよう」と思ったんです。

 

ある意味、贅沢だけど、

他の贅沢をしなくなった。

 

昔は買ってたブランドのバッグとかもういらないな、と。

今なんか、もう5,000円ぐらいの布袋しかないし(笑)

洋服も、1年に一回買って終了。

 

その代わり、

体の中と頭の中にお金をかけてます。

 

お肉は、「国産」ではなくて、きちんと産地がわかるお肉を買う。

お魚も、なるべく「天然」を買う。

野菜はほぼ国産で、減農薬か有機野菜。そっちの方が美味しいし。

調味料も、きちんとした原料で作っているものを買う。

 

そして、

そういうことをきちんと判断できるような知識を頭に入れる。

「納豆がいい」と聞いて買いに走るんじゃなくて、

「どうして納豆がいいのか」

「納豆の中でもどんな納豆がいいのか」

「どうやって食べるのがいいのか」

そんなことをきちんと考えられるようにする。

 

お医者様のいうことを鵜呑みにしない(笑)

薬を飲み過ぎない。

それをきちんと判断できるような勉強をする。

 

日光にきちんと当たる。

不摂生したいときは、する。変な我慢をしない。

 

そんな暮らし方、生き方になっています。

 

おもしろいのがね、

ローズ一家に好かれない人がたま〜にいるんです(笑)

 

で、おばばの見立てでは、

その人は、日々疲れてたり、迷ってたり、

しっかり立ってない感じ。

それが一家にはわかるらしい。

 

おばばは、飼い主ってこともあるとは思いますが、

ローズ一家の全幅の信頼を感じてます。

(気のせいじゃないといいけど。笑)

 

たぶん、今のおばばは頼るに値するのでしょう。

(たぶん。笑)

 

「程よい」生活で「しっかり立ちたい」と

最近、よく思うようになりました。

 

ローズ一家のためにでもあるけど、

それが自分のためにもなってる。

 

そして、そんなおばばの表現することやお伝えすることを、

受け取る方にも安心していただきたい。

そんな思いです。

 

諸先輩方がいらっしゃる中で恐縮ですが(^^;)

 

今日は下弦の月。

そんなことを考えるなんて、

来週の新月に向かって、

何かおばばの中でスタートの準備をしているのかなぁ。

 

まだ何かはわからないけど、

そんな予感があったりなかったり。

 

これから何が起こるのか、

毎日毎日、楽しみなおばばです(^^)

 

 

さてさて。

ありがたいことに、7月と8月の入門講座に

多くの方からお申し込みを頂いております。

ありがとうございます!(涙)

 

おばばがある意味試験的にやりたかった

<入門講座+タンパク質とリン>ですが、

早々に満席になりました!

ありがとうございます!(涙)

 

ということで、<入門講座+タンパク質とリン>

9月も開催することにしました。

 

他の講座も含めて日程をアップデートしたので、

ご興味ある方は、ぜひご覧ください!

おばばのペット食育入門講座 → ペット食育入門講座

 

そして、なんとなんと、

<入門講座+料理教室>も開催します!

 

ローズ一家の住処がいかに臭わないか

(手作りごはんだから??)

 

ローズ一家の口がいかに臭わないか

(口内ケアをしてるから??)

 

確認していただけます!(笑)

その前にお勉強もきちんとしますよ(^^)

 

<入門講座+料理教室>では、

おばばが何品か作ってお見せするデモンストレーションですが、

わんちゃんごはん教室はもっと品数があって、

コツとか技とかをお伝えする教室です。

 

この教室を受講したら、

その日から毎日手作りができるようになるはず。

わんちゃんごはん教室

 

 

皆さんにお会いして、お話しして、色々と分かち合う。

それがとっても楽しいおばばです。

ぜひ皆さんもご参加ください!

 

 

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消化に悪いから細かくする??

ペット食育協会®︎指導士のobabaこと安藤愛です。

 

おばばの作るローズ一家ごはんは、通常、

・肉や魚などの「タンパク質」

・「食物繊維」たっぷりの野菜

・米飯・パスタ・パンなどの「炭水化物」

で作っています。

その他、納豆を加えたり、ゴマを散らしたり、卵を加えたり。

 

特別な日だけに作る手作りごはんではなく、日々続ける手作りごはん。

「肉・魚+野菜+炭水化物」ですから、まぁ、人間でいえば定食みたいなもんでしょうか。

 

特に、野菜はきちんと摂りたいなぁと思ってます。

おばばは一人暮らしですが、ローズ一家もいるので躊躇なく野菜も大きめの1パックを買います。

キャベツも1玉買うし、トマトも5〜6個入りを普通に買います。

あとは、キノコ類ですかね。

しいたけとかしめじとか、おばばが好きなのでローズ一家にもいっぱい食べてもらってます。

 

で、そんな野菜とかキノコ類ですが、よく、

「消化に悪いからフードプロセッサーで細かくしないとダメですよね?」

「ローズ一家はそんなに大きな塊で食べて大丈夫ですか?」

と言われる。

 

はい、来ました。呪文のような「消化に悪い」(笑)

 

このブログを読んでくださっている方はもうお分かりですよね?

食物繊維は「消化に悪い」=食物繊維は「消化されない」

でも、食物繊維は人間でも消化してませんよね?

 

わんちゃんだけじゃないですよ。人間だって、食物繊維は消化してません。

なのに、人間は「食物繊維をきちんと摂ろう!」とよく言われる。

この不思議さ(笑)

 

ま、たまににんじんとかキノコとか、うんPにチラリとあったりしますが(笑)それはそれでしょうがないのでは?という感じ。

ただ単に消化されずにそのまま出てきた、ということなので、体にはなんの害も及ぼしていません。

 

この前のトウモロコシごはんですが、

 

もちろん、無事に(?笑)うんPに発見しました。

でも、全部じゃない。1個、2個。その他はきちんと体の中で分解されたようです。

それぐらいのこと、人間でもありますよね?(^^)

 

フードプロセッサーで細かくすると何がいいのか?

ただ単に胃の頑張りがほんのちょっと必要なくなるだけかな、と。

 

フープロで細かくしてもしなくても、胃の中で胃液でドロドロになるわけです。

それが小腸→大腸を通って、消化されて、吸収されて行く。

 

その過程で栄養素がどの程度小さくなるのか?

細胞に吸収されて行くぐらい小さくなる。

細胞ですよ、細胞。顕微鏡で見るような細胞です。

そこで使われるぐらい小さくなる。

しかも、「自然に」。

 

フープロごときで小さくしたってしなくたって、そのあときちんと体はやってくれてるんですね。

そして、フープロで小さくしたってしなくたって、食物繊維は消化されないんです。いずれにせよ。

 

だから、おばばはフープロをいちいち洗うのが面倒なのでただざっくり小さく切ってます。

ただの面倒臭がり?(笑)

 

もちろん、

「包丁使うの嫌い!」って方は、全然フープロ使ってください!

それで手作りを続けられるのであれば万々歳!

 

フープロ使ってもいいんです。包丁使ってもいいんです。

これも、前回のブログの「生か?加熱か?」と同じ。

 

結果は変わらないので、どちらでも。

 

ね。

気が楽になったでしょ?

 

あとは、シニアちゃんで塊はなかなか食べるのが難しい、という時はぜひ細かくしてあげてください。

あと、極小の子とかは口が小さい&食道も細いでしょうから、ぜひ小さく。

 

「喉に詰まらせない大きさ」

 

これが、大事。

 

例えば、おばばのお鍋をお裾分けしただけのごはんの時は、

 

それぞれの体調や運動量を考えながらみんなに配分して、分けた後にお皿の中でハサミでちょきちょき。

 

こんな風に↓お皿やボールの中で最後に切ります。

 

これは、おばば愛用のハサミですよ (^^)

何を隠そう、おばばの卒業したフードコーディネータースクールの校長が使い勝手を監修したハサミ。

カバーもついてるので、旅行にも持っていける。紙もラップもお料理も、すっごくよく切れるので、ローズ一家のごはんを作るときには欠かせないハサミです。

 

動画はデモなのでかなり食材を細かくしてますが、こんな風に作った後にハサミで細かくするのもありですね。

飼い主さん用の大きさに切って茹でたり焼いたりした野菜は、最後にハサミで切っちゃえば楽チン。

 

子持ちししゃもも、焼いた後に切りながらお皿に入れてます(^^)

 

お口があまり開かないとか、飲み込む力が少なくなって来たようなシニアちゃんなど、野菜を細かくする必要がある状態のわんちゃんにはぜひ細かくしてあげてください。

元気一杯!丸のみ派だぜ!っていうわんちゃんには、細かくしてもいいし、ただ小さく切るだけでもいいし、どちらでもいい。

 

飼い主さんがやりやすい方法で、「手作りを続ける」ことが大事かなと思います。

 

★そんな話もします → ペット食育入門講座

 

★ハサミでちょきちょきだけではなく、もっと「手作りを続けるコツ」をお伝えします。こんなんでいいの??って言わせます!(笑) → わんちゃんごはん教室

 

 

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わんちゃんごはん教室、はじめます!

ペット食育協会®︎指導士のobabaこと安藤愛です。

 

昨日、アンケートをお願いしたところ早速いくつかお声を頂きました!

貴重なご意見を頂けて、おばば☆感激!

ぜひどんどんお寄せくださーい!

 

すぐには難しいお題もいただいておりますが (^^;)

フットワークの軽さを売りにしている(ホント?笑)おばばなので、すぐに一つのお声に答えてみました〜

 

わんちゃんごはん教室、はじめます!(^^)

 

はい、さっそくですが、詳細はこちらのページ → わんちゃんごはん教室

 

いつもお知らせしているペット食育入門講座は「手作りごはんの考え方」をお伝えします。

どういうことかというと、「わんちゃんにはどんな食材をあげればいいの?」とか「こんなもの食べても大丈夫なの?」とか「手作りで栄養バランスは大丈夫なの?」というようなことを一緒に考えて、手作りごはんの諸々の不安をなくして頂く講座

 

この度はじめるのは、

わんちゃんの手作りごはんをまずは作ってみたい

おばばがどんな風にごはんを作っているのか見てみたい

という方のためのお料理教室。

もちろん、いま手作りごはんを作ってるんだけど、もうちょっとレパートリーを増やしたいなぁという方も大歓迎です!

入門講座を受講した後に「でもやっぱり○○が不安…」と感じている方にも来て頂きたいな。

 

去年1年間やっていた教室は、飼い主さんのご飯を作る際に一緒にわんちゃんご飯を作りましょう、という教室だったので、基本的には飼い主さんのご飯教室でした。

でも、今回はわんちゃんのごはんだけにフォーカスした教室です(^^)

 

お教室で作ったわんちゃんごはんはお持ち帰り頂くので、その日の夜は手作りごはんでディナーナイト〜♪

せっかくなので、季節の食材とか、鎌倉野菜とか、そんなものも使えたらいいなぁなんて考えてます。

 

そして!

基本的には女性だけのお教室なのですが、このお教室は「ご夫婦でご参加の際には旦那さまも参加できます」!

ペット食育入門講座もご夫婦での参加をお勧めしています。

なぜならば、大事な愛犬はお二人のお子様だから。

同じ考え方で、同じ意識を持って育てるって、周りの声を聞くと意外と難しいこと。

なので、ペット食育入門講座はご夫婦でどうぞ、とお勧めしてます。

 

ということで、普段ご飯を(あまり)作らない旦那様でも、わんちゃんのためにはごはんを作れるようになって頂きたいなぁという気持ちでいます。

そんなご希望の声を頂いたので、さっそく実現!

 

まずは今決まっている日程はこちら↓

7月7日(土)14:00〜16:00

7月13日(金)11:30〜13:30

詳細はこちらのページ → わんちゃんごはん教室

 

平日は、周りのお母さんたちに聞いて、ママさんたちが自由にできそうな時間帯にしました。

週末は、鎌倉でランチをしてから教室に参加して、夕ご飯を作るまでに帰れる時間に設定(笑)

ぜひ、お友達とご一緒に。

ぜひ、ご夫婦で。

ご参加ください!

 

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1月のお料理教室

ペット食育協会®︎准指導士のobabaこと安藤愛です。

 

昨日は1月のお料理教室でした(^^)

 

豚肉のジョン、チャプチェ、キムパです。

デザートは、いちごが出まわってきてますので、いちごとヨーグルトのムースゼリー。

おばば流にアレンジした韓国料理なので本格的な感じではないかもしれないけれど、ピクニックや持ち寄りのパーティーなんかに持って行くのにとっても作りやすいレシピ。

そして、おばば流ということは… どちらかというとワインに合うお味になっております(^^)

 

 

さて、前回の「二足のわらじ」にてお伝えした通り、おばばの生活が2月からちょっと変わります。

よって、

・2月のお料理教室は2/10(土)のみ(=2/11は中止)

・次回の2月のお料理教室で一旦終了

とさせて頂ければと思っています。

 

昨年4月から、夏休みを除くと月に1回の開催でした。

一年間、レシピを考えるのも楽しかったし、わんちゃんの手作りごはんにご興味ある方とお会いしてお話しするのも楽しかった(^^)

とってもいい経験となりました。ありがとうございました!

今後は単発のイベントとして、若しくは、またどこかで生活が変わるタイミング(本当のおばばになってるかも?笑)で再開できればなぁと思ってます。

 

とりあえずの最終回、2月のお料理教室はまだお席がございますので、ご興味がある方はぜひお申し込みくださいね。

料理教室詳細 ←Official HPのclassページに飛びます。

 

 

ちなみに、今朝のローズ一家ごはんはこれ↓

 

半端モノや残りモノをきちんと消費してくれるローズ一家です(笑)

おばばはよく、豚肉ときゅうりの中華風炒めをするんですが、生で食べるタイミング逃した〜(><)っていう、ちょっとしなっちゃったきゅうりは、こんな風に炒めるのがオススメです(^^) 飼い主さん用には、ニンニクと鷹の爪を効かせて、ぜひ。

 

 

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12月のお料理教室

ペット食育協会®︎准指導士のobabaこと安藤愛です。

 

今月のお料理教室、テーマは「クリスマス」。

今月は、先週日曜日と、今週土曜日(今日)の2回開催しました。

 

テーブルコーディネートもクリスマス感満載にして、メニューは、牛スネ肉のシチュー、というか、まぁ赤ワイン煮ではありますが(^^)

 

付け合わせのポテトサラダは、おばばのオリジナル「酸味が効いたポテサラ」。これが、結構皆さんにご好評でした。

デザートは、リ・オレ。要するにライスプディングですが、簡単で美味しい方法を伝授させて頂きましたよ。

 

もちろん、すべて味付け前をわんちゃんとシェアできる料理。

クリスマスぐらいはちょっと贅沢に、と思って美味しい牛スネ肉を使っています。自分でいうのもなんですが、我ながら美味しいお料理になりました(^^)

 

明日はクリスマスイブですね。

おばばはまだローズ一家に何を作ってあげるか決めてませんが(汗)何かしら楽しいディナーにしようかなぁと。

 

18日(月)に今年最後の新月となり、昨日22日(金)に冬至、そして今日23日(土)に水星の逆行が終わりました。

年末は色々な思いが錯綜して、なんとなく23日の水星逆行が終わったら落ち着くかなぁなんて思ってたんですが、これまた今日23日、結構大きな出来事があって、いやあ、ホントにおばばは月の満ち欠けに流れが乗っているなぁと思った日でした。

今年もあと1週間。

その間に26日(火)の上弦の月はありますが、次の大きな節目は、1月2日(火)の満月。今年の月の流れはひと段落な感じかな、と。

その最後の水星逆行でどどどっと動きました。来年が楽しみです。

 

とはいえ、今年はまだやることがいっぱいあるので(^^;)あと1週間、がんばっていきまっしょい。

 

さてさて。

今日は朝からお料理教室や大きな出来事があって心身共にちょっとお疲れのおばばなので・・・

 

一家のこの厳しい視線に負けて(笑)寝ることとします。

明日は世界中のサンタさんが頑張る日。おばばもローズ一家に楽しんでもらえる1日になるよう頑張ります(^^)

 

はぶあメリークリスマス イブイブ〜〜

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11月のお料理教室

ペット食育協会®︎准指導士のobabaこと安藤愛です。

 

昨日は、月1回のお料理教室でした〜

😋今日は毎月恒例のお料理教室🍴でした〜😊 せっかくこの時期なので、とっても美味しい特別なボジョレー🍷と一緒に。 今月は、ボリューム満点💯のロールキャベツがメイン😆鎌倉の肉の名店で買ってきた美味しい挽肉で作りました😏👍もちろん味付け前のものはわんちゃんがそのまま食べられます🐶お持ち帰り分も一緒に作り、今日いらしてくださった生徒さんたちのわんちゃん、今日の夕飯はロールキャベツ 温野菜添え🥦となります〜😆お楽しみにね😋 「ホントはロールキャベツ、あまり好きじゃなかったけど、これなら美味しい」なんて嬉しいコメントもらっちゃってウフフなおばば😚でした❤️ 来月はクリスマス🎄料理です🎅ご興味ある方は、この @seasiderose アカウントのプロフィール欄にあるショップリンクからオフィシャルサイトに行って頂くと、classページに詳細があります😊 #ローズ一家の食卓 #おひとりさまとローズ一家 #犬ごはん料理教室 #ボジョレーヌーボー #ロールキャベツ

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テーマは「冬のごはん」。

寒くなるとロールキャベツが食べたくなりませんか?おばばだけ?

お料理ができて、試食しながら、ボジョレー飲みながら、「我が家のロールキャベツ」の話になりました。

おばばのうちは、ロールキャベツといえばオーロラソース。あのロールキャベツが大好きで、小さい頃はロールキャベツだととても嬉しかったのを思い出します。

弟が2人いるので、たぶん母が仕込んだ量はかなりの数だったはず…大きなお鍋で大量に作っていたのを覚えてます。

お教室にいらしてくださった方のおうちは軒並みコンソメだったようで、「あれが嫌だった」と(笑)

だから、ロールキャベツは好んで食べなかったけど、このロールキャベツなら美味しい!好き!と言ってくださってとっても嬉しかったです(^^)

 

ロールキャベツに添えるもの…と思ったのですが、やっぱりもうちょっと野菜が食べたいなぁと思って、せいろ蒸しのお野菜におばば特製ソースをつけて頂くメニューにしました。

やっぱりお野菜をせいろで蒸すと美味しいです。「帰りにせいろ買おうって思ってます」と生徒さん(笑)

 

デザートはこちら。

 

あんぽ柿のデザートです。

あんぽ柿にちょっと手を加えて。

 

ロールキャベツ、温野菜、あんぽ柿のデザート、ぜーんぶわんちゃんとシェアできるものです。

お越しくださった方と一緒にロールキャベツをまきまきして、止め方のコツなどお伝えし、煮込んで味付け前をお持ち帰り頂いたので、たぶんおうちでお留守番していたわんちゃんの晩ご飯はロールキャベツだったはず。

美味しく食べてくれたかなぁ〜

 

来月は、クリスマスの料理です。ケーキも作りたいなぁと思ってます。

ご興味ある方は、ぜひお越しください。

日程:12月17日(日)11:00〜

12月23日(土)11:00〜

いずれも約2時間のお教室です。

詳しくは、オフィシャルサイトをご覧くださいね。

 

 

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今朝初めて朝イチからガスファンヒーターつけました(^^;)

加湿器もガンガンついてます!

 

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10月のお料理教室「ハロウィン」

ペット食育協会®︎准指導士のobabaこと安藤愛です。

 

昨日は、10月のお料理教室でした。テーマはハロウィン♪

かぼちゃづくしのメニューでした(^^)

 

もちろん、全部味付け前にわんちゃんにあげられるメニューばかりです。どの段階で取り避けて、その後どんな味付けをして飼い主さんの食事にするか、のコツをお伝えします。

今回のメニューに合うワインは、おばばが大好きなアルザスのglouglouのピノ・ノワール♪いつもの通り鈴木屋酒店さんから。

 

皆さんには、飼い主さん用に味付けしたものを召し上がって頂き、わんちゃん用のはお持ち帰り頂きました。

飼い主さん用の坊ちゃんかぼちゃのリゾットグラタン。チーズをたっぷりかけて。

 

わんちゃん用のは↓こんな感じ。そのまま全部食べられます。

 

 

いやはや、それにしても、すっごい雨風…

先ほど、22日(日)10時20分には、ローズ一家地方に大雨警報が出ました。

 

実は、10月のお料理教室は昨日(土)と今日(日)の2日間のお料理教室を予定していたのですが、今日のお料理教室はすっごく悩んで中止とさせて頂きました。

おばばは東京生まれ東京育ち。今まで何十年も生きて来たので何度も台風も体験していますが、それらの記憶を辿ったとしても、鎌倉に引っ越してきてから約1年いる間にあった「ただの暴風雨」の方が激しいです(汗)

で、今日はその鎌倉に来て初めての台風直撃です。これから明日までどんなことになるのか…

ローズ一家は一歩も外に出られずふてくされて寝てますが(^^;)

こんな時もきちんとカメラ目線なブラン様(笑)
リーフは優雅にソファの上の方がいいみたい(^^)

 

 

最後にちょっとだけ今後のお知らせを。

 

●10月29日(日)11:00〜16:00

祐成陽子クッキングアートセミナーで開催されるバザーにSeaside Roseが出店します。おばばはこちらの卒業生なのですが、わんちゃんのごはん専門ではありますが、お仲間に入れて頂くことになりました。

Seaside Roseの商品を手にとって見られるチャンスです(^^) ローズ一家の使っていた&着ていたものや、おばばの使っていたお皿などを出店予定。もちろん、おばばもいます。会いに来てくださいね〜♪

場所:祐成陽子クッキングアートセミナー(東京都新宿区四谷坂町2-20)

注意:食品を扱う場所ですので、残念ながらわんちゃんのご同伴は不可となります。

 

●11月1日(水)〜7日(火)までSeaside Roseの発送業務をお休みさせて頂きます。何卒ご了承くださいませ。

 

●11月のお料理教室は、テーマが「冬のごはん」です。11月18日(土)に開催します。ご興味ある方は、こちらの詳細をご確認くださいませ。

 

●1年早いもので、もうすぐ年末… 12月のお料理教室に関しても事前のご連絡です。開催日は、12月17日(日)と12月23日(土)の2回あります。クリスマスですので、クリスマスディナーとケーキもご一緒に作れたらなぁと思っています。

 

そうそう。

ハロウィンのメニューにあるタコのサラダですが、こちらも味付け前をわんちゃんにあげられます。え?タコはわんちゃん食べちゃいけないんじゃないの?!と思っていた方、以前のブログ「わんちゃんがタコを食べてもいいの?!」を読んでみてくださいね(^^)

 

ではでは〜

皆さんも台風の暴風雨にはお気を付けくださいませ。

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9月のお料理教室とイベント出店

ペット食育協会©︎准指導士のobabaこと安藤愛です。

 

土日がお仕事だったので、今日はお休み、と決めたおばば。(あ、ご注文の配送はしています!)

今朝は久しぶりに目覚ましつけずに起きるまで寝て、一家には朝のお散歩は夕方まで我慢してもらって、のんびり片付けながら掃除洗濯などなど(結局のんびりしてない。笑)

 

さてさて。

土曜日は、毎月恒例のお料理教室でした。

さつまいものニョッキと春菊のサラダ。

飼い主さんのごはんを作る工程でわんちゃんのごはんをよけておく感じ。

デザートもあるでよ(笑)

洋梨のピザ

今回は飼い主さん用に仕上げちゃったので甘くしてありますが、これも味付けなしはわんちゃんが食べられるもの。

おばばがよく作る料理を中心に、飼い主さんはワインに合う食事を、その工程でわんちゃんのごはんを作る教室です。

 

一家は、お料理を作ってる間、「あたしたちのかなぁ〜僕たちのかなぁ〜」とそわそわうろちょろ。

 

で、出来上がると、これ(笑)

How they wait for humom during her cooking class. 今日は @seasiderose の料理教室😋料理が出来上がって、おばばが生徒さんと楽しく喋りながら食べてたら… 足元にコレ😂すっごいプレッシャーに負けたおばばです😅 ニョッキも洋梨のピザもちゃっかりもらっちゃったローズ一家でした〜〜🐶🐶🐶🐶💕✨ . #ダックス #短足部 #多頭飼い #チョコタン #チョコクリ #犬バカ部 #ワンコなしでは生きて行けません会 #おひとりさまワンコ部 #おひとりさまワンコごはん部 #癒しわんこ #犬ごはん #dachs #dachshund #doxie #ふわもこ部 #エンジェルわんず倶楽部 #おひとりさまとローズ一家

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おばばから少しもらえてご満悦の一家でしたが・・・

そのあとも粘り強く「もっと」を期待していたのが、こちらの方↓(笑)

意外と食いしん坊なブラン

 

手を揃えて、神妙な顔をして、おばばに訴えかけてます。ずるいオトコだ(笑)

 

 

で、日曜日は、毎月月末に開催されているファーマーズマーケットに出店してきました〜〜

 

しかぁ〜〜し(涙)

今週末は、ぜーーんぜん人が通らず・・・農家さんたちとも、なんでだろ〜って言ってたんですが、多分先週末延期になった運動会が今週末になったとか、そんなことなどが重なってベイサイドマリーナ自体に人が少なかった模様です。

まぁ、商売やってるとそんなこともありますね。勉強になりました。

 

 

そして、月の満ち欠けのお話としては、9月20日(水)に新月になりまして、今は月が満ちている時期です。

前回は、新月の日に「ローズ一家を新しくする」という意味でシャンプーしました。

今回は、新月の2日前に「一家の汚れを落とす(掃除)」という意味で、18日(祝)にシャンプー。

いろんな解釈があるので、おばばの生活に合わせていいように解釈してます(^^)

 

そして、今回は、20日に新月になった途端にボイドタイム開始。

ボイドタイムっていうのは、その間は契約とか重要なことはやらない方がいい、大事な決断は避けた方がいい、という期間。歴代のアメリカの大統領なんかも取り入れてるみたいですよ。(例の西洋かるたのお方が取り入れているかどうかは疑問…)

 

なので、「Seaside Roseのカリカリ(鹿児島の黒豚)」の発売日はボイド明けの21日(木)にしましたよ。

Seaside Roseのカリカリ(鹿児島の黒豚)の販売を開始しました〜〜!😆✨✨ . 🐷Seaside Roseのカリカリ(鹿児島の黒豚)1kg . 🐖Seaside Roseのカリカリ(鹿児島の黒豚)200g . あと、 🐽🐓🐟<お得なセット>カリカリ + カリカリトッピングフード(ささみ&さかな) . もご用意しましたよ〜😊👍 商品のご購入は、http://seasiderose.shop から。インスタの場合は、こちらのアカウントのプロフィール欄にショップのリンクがあります。 . ぜひお試しくださいね! . プラス、どうして手作りごはんを続けているおばばがカリカリを作ったのか?についてもブログに書きました。 http://aiando.com インスタの場合は、 @obabagohan のプロフィール欄にリンクがあります。 . 宜しくお願いしまーす😊❤️🐶🐶🐶🐶💨

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そして、21日は風水的には水辺に一人旅に行くのがいい、ということだったので、カリカリの販売開始をセッティングした後は、吉報位がちょうどいつも行く浜辺だったので、一家とお散歩に行きました。

 

やっぱり、一人で商売やってると、こういうことが気になります。判断の後押し、行動の裏付け。そんな感じでやってます。

 

ということで、週末のご報告&先週の出来事でした(^^)

今週も盛りだくさんなので、今日はゆっくり休みまーす♪

 

ではでは。

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4月のお料理教室 テーマ:鶏肉

Seaside Roseの年間お料理教室「ローズ一家の食卓」始まりました。

飼い主さんのご飯を作りながら、その過程でわんちゃんのご飯を作る教室、です。

第1回目の4月のテーマは鶏肉。海南鶏飯と鶏肉のガパオを作りました〜

鶏肉は基本中の基本、というか、皆さん鶏肉はよく扱っていらっしゃると思うのですが、人間のご飯を作りながら、というところがポイントです。

自分のご飯を作りながら、わんちゃん達にもおすそ分けできる、という幸せ。

 

お教室での実食は、こんな感じでワインを飲みながら楽しく。

おばばのデモが基本ですが、参加してくださった方には少しご自分で作って頂いてご自分のわんちゃんへのお土産に。

お食事の際には、鎌倉の鈴木屋酒店で選んだお料理に合う自然派ワインをお出しします。(お酒が苦手な方にはソフトドリンクご用意しますよ)

 

次回は、5月27日(土)。テーマは魚料理です。

お教室のご案内

ご都合よろしければぜひご参加くださーい!

 

お知らせいくつか。

 

●4月30日(日)ベイサイドファーマーズマーケットに参加します!

横浜ベイサイドマリーナのパタゴニアアウトレット店前にて、Seaside Roseが出店します。ぜひお越しくださいませ!

 

●Seaside Roseネットショップにて、「GWお出かけセット」を数量限定で販売中。

【数量限定】GWお出かけセット

3泊4日を想定したカリカリトッピングフードとおやつのセットです。

夜開けて半分食べたカリカリトッピングフードを、次の日の朝にまた半分食べる、というサイクルのセット。お出かけ中などに便利な「信玄どりのささみジャーキー」も入っています。

 

●プレミアム鹿肉ジャーキー

GWにわん友さん達と集まる際の手土産に。パパママさんがGWに呑んだくれる(^^)間のわんこ達のおやつに、鹿肉ジャーキーはいかがですか?上質な鹿肉を手間暇かけて柔らかくて美味しいジャーキーにしました。「すごい食いつきです!」というご報告もチラホラ。

プレミアム鹿肉ジャーキー

 

●GWのお知らせ

2017年4月30日(日)〜5月8日(月)は、お問い合わせ対応や発送業務をお休みさせて頂きます。

4月28日(金)23時59分までのご注文は、4月29日(土)に発送させて頂きます。
4月29日(土)0時0分以降のご注文に関しては、5月9日(火)以降に順次ご対応致します。
尚、インターネットサイトにおけるご注文・お問い合わせはGW期間中も承っております。

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