ペット食育協会®︎上級指導士のobabaこと安藤愛です。
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今年もあと1週間(^^)
今日はクリスマスですね〜
やっとフェスティヴな気持ちのおばば。
と言いつつ、
実は鎌倉って、
クリスマス感が全然ないんです（笑）
クリスマスイブ前から
すでに街はお正月なんですよね。
でもやはりクリスマスは
一家と何かやりたいかなぁと思って、
昨日のクリスマスイブのディナーには
久しぶりにホールチキンを焼きました。
家で丸々１羽焼くなんて
いつぐらいぶり？大丈夫か？
って思ったけど、
結構なんとかなるもんですね(^^)
いつも豚肉と牛肉を買うお店があって、
実はそこに美味しい牛スネ肉を
買いに行ったんです。
シチューにしようかなぁと思って。
そしたら、
クリスマスコーナーができてて、
いつも売ってない鶏肉が！
しかも、ちょーどいい大きさの
鳥取県の大山どり。
思わず買っちゃいましたよ(^^)
急遽ホールチキン買ったので、
スタッフィングはちょっと適当。
この前焼いた食パンを水に浸して、
そこに、レンコン、ニンジン、
いつか中華おこわ作ろうと
買っておいた甘栗、
そして前日の鍋で残ったしいたけ、
そしてニンニクのみじん切り。
ぜーんぶ混ぜてちょっとコネコネ。
それを…
お尻からたっぷり体の中に詰め込んで、
外側には溶かしバターを
たーーーーーっぷり塗って焼きました。
結局180度で1時間40分だったかな。
1時間ぐらい経ったところで
栗ジャガイモを周りに置いて、
10分おきぐらいに
鶏やおじゃがに
バターと鶏から出た油を塗って。
美味しいお肉だから、
おばばは最後にグレービーを
作ってかければいいと思って、
塩胡椒もしなかったんですが、
味付けしなくてよかったかも。
十分美味しかった！
いつもローズ一家と同じものを
食べるようにしていると、
人間のごはんは、
本当に味付けが濃いなぁと思います。
そのものの味で美味しいのに。
ちょうどいい時間に焼きあがったので、
ローズ一家にも温かい鶏肉を
目の前で取り分けてあげましたよ。
https://www.instagram.com/p/BrxOIftAKaU/
せっかくなので
動画をちょいと編集しました。
鶏肉を分けて、
スタッフィングを取り分けて、
最後におじゃがを添えて。
その間、
ずっと良い子に待ってたローズ一家。
良い子にしていると
美味しいものがもらえるよね(^^)
そして、食べる姿↓
https://www.instagram.com/p/BrxPC9AAssL/
もぉー
笑っちゃうぐらい女子が早い！（笑）
もっと味わって食べようよ〜
一家のごはんのあとは、
おばばのディナータイムです。
鶏肉から出た旨味と脂、
そしてバターが合わさった
すっごい良い香りのソースに
最近よく使っている
あんちょびーの
っていうイワシのお醤油で
微妙に味付けした
グレービーソース。
コラトゥーラとかでも
美味しいと思う。
普通のお醤油だと
ちょっと和風になるかな。
いやぁ〜
美味しかった(^^)
食事のあとは、
もちろん、デザートもありましたよー
https://www.instagram.com/p/BrxTCwgg6eB/
何にしようかなぁと
まぁ、定番のイチゴのショートケーキ？
と思ったんですが、
この前買っておいた
さつまいもを蒸したら
かなーーーり甘くて美味しかった。
じゃあ、今年は
簡単にスイートポテトかな、
と思ったんですが、
たまにはいつもと違うレシピもいいなー
と思ってググってみて、
美味しそうなのをピックアップ。
初心者向け、簡単、
って書いてあったから
サクッと作るにはいいかなと思ったけど、
ところがどっこい。
結構コツがいる感じの生地。
それ初心者の人には
無理でしょー
絶対途中で心が折れて
お菓子作りが嫌になるよー
なんて思いながら作りました。
でも、
お味は大変よろしゅうございました(^^)
料理中のBGMはもちろん、
クリスマスソング。
ワムのラストクリスマスなんて
大声で一緒に歌って（笑）
一家の皆さんの冷たい目を頂きました〜
ローズ一家が
作っている時から
ワクワクして
キッチンで待ってる姿とか、
食卓にお皿を運ぶと
「えー できたのー！？」
と大急ぎで走ってくる感じとか、
そういうのを見るのが好き。
「犬」だとしても、
美味しいものを作ってくれてる、
美味しいものが食べられるはず！
っていう期待感とか
ワクワク感は
絶対あると思うんです。
そういうポジティブな
幸せモードって、
難しいことを抜きにして
絶対に精神的にプラスだと思う。
そして、
そんな嬉しそうな姿を見て、
おばばも嬉しい。幸せ。
とても良い
クリスマスイブでした(^^)
さーて、
今までちょこちょこ進めてた
大掃除を明日から本格的に
やりますよー！
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【入門講座】
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2月13日（水）13〜15時 ＠鎌倉
2月23日（土）14〜16時 ＠銀座
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1月23日（水）、30日（水）10:30〜17:30 ＠鎌倉
2月10日（日）、17日（日）10:30〜17:30 ＠銀座
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メリークリスマス！🎄
美味しそうー🤤ココアさんと、食べたいねーってしっかり目を見開いて最後まで(笑)
よだれもんですね。我が家はミートパイもどきにしてみました。
もちろんココアさんも、食べてくれましたが、ローズさん家と差がありすぎじゃね？と横目でばあやを見ながら(~。~;)?
楽しいですよね。この子達といろんな事を感じて過ごすのは。
今日も、みんなの食べっぷりに🤣微笑む私です。
なかなか、講座にたどりつきませんが、質問させてくださいね。
では、満腹な我々は、爆睡準備に入ります。🐾🌃
ミートパイ、美味しそうです〜(^^)
今年は楽しいコメントをありがとうございました！
来年もよろしくお願いします〜