先日、Seaside Roseのインスタアカウントで、カリカリトッピングフードの進捗をご報告しました。
左が鶏ささみと野菜3種、右が魚と野菜3種の商品です。
そこでも書きましたが、今回やっと商品化が最終段階にきたカリカリトッピングフードは、「忙しい飼い主さんをお助けするため」のフードです。忙しくて手作りは難しい、でも愛犬にはなるべく体にいいことをしてあげたい、そんな飼い主さんのために作りました。
なので、「レトルト」にこだわりました。
レトルトのメリットは、
・常温保存ができる
・長期保存がきく
ということになります。
反対に、レトルトのデメリットは、
・野菜の色があせてしまう
・野菜の形が崩れてしまう
ということになります。
私自身、冷凍解凍は少し手間に思う人です。疲れて帰って、解凍する時間さえ惜しい…という気持ちはとてもよくわかっているつもりです。なので、どうしても、どうしても、常温保存ができるものにしたかった。忙しくて、夜遅く帰って来ても、封を切ればすぐにパパッとあげられるもの。冷蔵庫で自然解凍するの忘れてた〜（涙）とならないもの。ちょっとだけ余裕があれば少しレンチンしてあげて温かいものを食べさせてあげられる。そんな希望を叶えられるものを作りたかったんです。
お店に行けば、わんちゃんのレトルトフードって結構あります。私もかなり多くのレトルト商品を試してみました。でも、やはり納得がいくものはありませんでした。
なぜなら、
・袋がシルバーか白で中身が見えない。よって、開けた時に想定と違うものが多い。
・お肉や魚を茹でてそのままパッキングしているので、脂が固まって袋の内側に固まっていっぱい入っている。
・スープがゼリー状に固まっている。（全てではないですが）裏を見ると寒天系の凝固剤が入っていることがある。
・スープが固まっていることもあり、脂を寄り分けてあげることができない。水分なのか脂なのかがわからない。
・嗜好性を高めるためかもしれませんが（あくまで推測ですが）少し香りがついているように思うものがある。（裏を見るとスープの素などが入っていることがありました）
・最後に、何よりも、飼い主の私が味見さえもしてみたいと思うような状態のものが全くない。食べたくない。
そう感じました。なので、どうしても、これならローズ一家に食べさせてもいいかも？と思ったものはなかったんです。
でも、便利には違いない。シルバーや白い袋の方が、透明の袋より、より長期保存がききます。なので、そいういう意味ではとても良い商品になっています。
悩みました。
中身が見えて、どんなものが入っているかわかるパッケージにしたいけど、保存期間は短くなるし、レトルト処理をするので、どうしても魅力的ではない色をお見せすることになる、と。キレイな写真がついたパッケージで想像で買っていただく方がいいのかなぁとか、賞味期限が短いのは不便だと思われないかなぁとか…
でも、どうしても、自分がいいと思わなかったものと同じものを作りたくなかったんです。
なので、
・魅力的ではない色あせた野菜が丸見えの透明パッケージで、
・賞味期限は短くなるけれども、透明だからどんなものが入っているかわかって、
・手間がかかって＝コストがかかってしまうけれども、余分な脂を入れない丁寧な作り方
且つ、
・無添加、無着色、うちでローズ一家に作る手作りごはんと同じ状態の商品
を作りました。
本当に、添加物はなーんにも入っていません。よって、開封して常温で置いておけば、腐ります。開封したら冷蔵庫に入れたとしても当日に食べてしまってほしい。そんな商品です。
ローズ一家は、日々、こういうスープたっぷりのごはんを食べています。これが正解というわけではないのですが、水分はなるべく摂った方がいいと思っています。水をがぶ飲みするのではなくて、自然に食べ物から摂る水分は、体に優しく染み渡ります。
カリカリトッピングフードは、そんなローズ一家のごはんと同じ作り方で作っています。なので、スープはシャバシャバです。袋を開ける時に気をつけてくださいね。
特にカリカリにかけて食べる際には、こういうごはんとして摂る水分がとても大事だと思っています。カリカリにはほぼ水分が入っていませんから。
「カリカリトッピングフード」という名前ですが、もちろん、米飯、麺類、パンなどの炭水化物と一緒にあげて頂ければ、手作りごはんにもなります。昔まだ100%手作りにしていなかった時、「わぁー、カリカリが足りない！買うの忘れてた！」っていうことがありました…（汗）そんな時も、飼い主さんが食べる米飯などにかけてもらえれば、そのままごはんになります。
少し、こだわりすぎ＆強すぎる想いかもしれません。
でも、これなら、大切な、大切なローズ一家に食べさせてもいいと思える商品になっています。
みなさんに受け入れて頂けるかドキドキですが、もし買って頂けなかったらローズ一家が地道に食べます（笑）
次のブログでは、カリカリトッピングフードの食材について書きたいと思っています。
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